برنج صدری؛ برنجی با اصالت گیلانی و طعمی به‌یادماندنی
برنج صدری؛ برنجی با اصالت گیلانی و طعمی به‌یادماندنی شاید برایتان پیش آمده باشد که در یک مهمانی، برنجی نوش جان کرده‌اید که نه‌تنها عطرش تا ساعتها در فضا پیچیده، بلکه هر دانه‌اش بعد از پخت، قد کشیده و ظاهری مجلسی پیدا کرده است. آن برنج خاص، بدون شک برنج صدری بوده است؛ گوهری ناب از دل […]
چرا برنج گیلان محبوب‌ترین برنج ایرانی است؟
چرا برنج گیلان محبوب‌ترین برنج ایرانی است؟ اگر پای سفره‌های ایرانی نشسته باشید، حتماً متوجه شده‌اید که وقتی صحبت از بهترین برنج می‌شود، نام گیلان بی‌تکرار است. برنج گیلان نه‌تنها در ایران، بلکه در میان علاقه‌مندان به غذاهای ایرانی در سراسر جهان، شهرتی افسانه‌ای دارد. اما راز این محبوبیت چیست؟ چه چیزی برنج گیلان را از سایر […]