شناخت برنج سفره

برنج سفره

برنج چیست؟

برنج گیاهی است که در مناطق گرم و مرطوب پرآب می روید برنج به صورت خوشه ی رشد می کند غذای اصلی نصف مردم کره زمین برنج است و منشا رشد آن در قاره آسیا است.

برنج انواع مختلف دارد انواع این محصول حدود ۱۵۰ نوع مختلف است برنج های با اصالت و با کیفیت بیشتر در شمال و جنوب ایران مناطق گرمسیر کاشته می‌شود.

برنج در ابتدا پوسته قهوه‌ای دارد که این پوسته در دستگاه‌های مختلفی جدا شده و به برنج سفید که مردم ایران آن را مصرف می‌کنند تبدیل می‌شود به برنجی که پوسته قهوه‌ای دارد برنج قهوه ای می گویند.

برنج سفره * برنج سفره

همانطور که گفته شد برنج ها انواع مختلفی دارند که چند نمونه از این انواع برنج بصورت محلی مخصوص گیلان به نام هاشمی ،دانه بلند و کشیده که به نام‌های صدری معروف هستند و برنج های کوتاه و گرد که به نام های چینی و ژاپنی هستند.

در برنج مواد معدنی و ویتامین های بسیاری وجود دارد که در هضم مواد غذایی به بدن کمک می کند در انواع برنج میزان این مواد معدنی و ویتامین ها متغیر است.

کارخانجات و بسته بندی برنج همتی محصولی با نام برنج سفره وارد بازار کرده هست که از نظر قیمت و کیفیت غیر قابل رقابت با انواع خود می باشد.